7, rue de la Lagotte 33490 CAUDROT tél. : 05 56 62 80 66
fax : 05 56 62 76 01
Nos entrepôts, cloisonnés, sont un modèle de garantie de conservation des vins.
Chaque local est doté de chauffage et de climatisation, couplés à un système de régulation de température et d’hygrométrie « Free Cooling » régi par un automate.
Ce procédé écologique (faible consommation énergétique), a pour avantage de renouveler régulièrement l’atmosphère des chais de stockage pour éviter d’éventuelles concentrations de composants responsables de déviations organoleptiques.
Un enregistrement des courbes de température et d’hygrométrie est réalisé plusieurs fois par heure, 24h/24. Cela nous permet de tracer l’historique des conditions de stockage de chaque bouteille, de son entrée dans nos chais jusqu’à son expédition.
La sécurité est également au cœur de nos préoccupations, aussi chaque bâtiment est protégé par un dispositif anti-intrusion. De plus, nous sommes implantés en zone d’habitations, dissuasion non négligeable.
Les vins que vous nous confiez sont ainsi conservés dans des conditions optimales de sécurité, tant concernant les risques d’intrusion que la conservation de vos Grands Vins.